在这个快节拍的时间，偶尔延缓脚步，用一份通俗却满载良善的食品，暖和我方的胃与心fc2 萝莉，无疑是一种生存的艺术。今天，就让咱们一说念走进厨房，解锁一说念无需烤箱、不繁琐揉面的传统好意思食新宠——麻酱烧饼，用一斤面、八两水的黄金比例，搭配上半碗甘醇的芝麻酱，创造出外表酥脆、内里暄软，满屋飘香的味觉盛宴。
准备食材：
平淡面粉、酵母粉、白糖、温水、芝麻酱、五香粉、盐、食用油
具体作念法：
1.今天和人人共享一个麻酱烧饼的作念法，特殊通俗，无须揉面，作念出的饼外表酥脆，内里暄软，并伴有浓浓的芝麻香味。咱们准备平淡面粉500克，加入五克酵母促进发酵，再加入5克白糖促进酵母发酵，温水400毫升，水温37度，酵母最为活跃，边倒边顺着一个标的搅动，使面糊上劲，这么和出的面延展性会很好，作念出的饼皮不易欺压，密封醒发至两倍大，这个季节温度比拟高，轻便30分钟就不错。
2.接下来咱们来调制芝麻酱，准备3勺芝麻酱，加入适量的五香粉和盐，咱们调的这个是五香口味的，极少的油烧开，把五香粉的香味炸出，同期也把芝麻酱泄开，要否则太浓稠不易摊开。
3.咱们在案板上多放一些干面粉，把醒发好的面糊倒在面粉上，诓骗干面粉把面糊整理成圆形的面饼。
4.然后咱们用手把它按扁按薄，再用擀面杖把它擀薄擀均匀，轻便擀至约半厘米的厚度就不错，不要太薄。
5.搅动一下，撒上芝麻酱，搅动一下大概使芝麻酱的盐度愈加均匀，然后用刮板把芝麻酱刮均匀，芝麻酱不需要抹的太多，薄薄的一层就不错，把面皮按压着卷起，这么卷得更紧实。
6.接下来用虎口掐断面剂，无间封口，这么大概防备芝麻酱长远。
7.咱们把面剂抻长按扁，先附近对折，再凹凸对折，这么大概加多饼的端倪，然后把它按扁，盖上保鲜膜二次醒发10到15分钟，醒发至饼饱读起来才不错。
8.起锅开小火，放入适量的油，油温四成热，轻轻的下入饼坯，刷上一层凉油，刷油大概锁住饼的水分，使饼里面优柔，表皮愈加酥脆，盖上盖子焖两分钟，时辰到开盖翻面，这时底面一层金黄色，咱们翻过来再烙制约一分钟，这一次无须盖盖子，烙至底面金黄酥脆，用手按压快速回弹，标明里面照旧熟透即可出锅。
9.作念这个饼记忆两点，第一，若是是生手的话，提倡一斤面加350毫升的水作念发面饼，水越多饼就会越优柔；第二，饼坯一定要历程二次醒发fc2 萝莉，这么饼智商蓬松优柔。